Những món ăn nhẹ giúp người tiểu đường no lâu

Ăn nhẹ giúp người tiểu đường giảm cảm giác đói trước bữa chính và kiểm soát đường huyết. Nên chọn món ăn nhẹ giàu protein và chất xơ để no lâu hơn, như ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì nguyên cám, gạo lứt) kết hợp với sữa chua và quả mọng. Quả bơ cung cấp chất béo lành mạnh, giúp no lâu, trong khi quả mọng chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Các loại hạt cũng là lựa chọn tốt nhờ ít carbohydrate, giàu protein, chất béo lành mạnh, và vitamin.

Hạt hạnh nhân có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ bệnh tim. Các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười và đậu phộng cũng có lợi. Nên chọn hạt có ít muối để giảm lượng natri. Hạt hạnh nhân giàu chất xơ và protein. Sinh tố bơ đậu phộng kết hợp nửa quả chuối, dâu tây, cà rốt hoặc táo là món ăn nhẹ bổ dưỡng, cung cấp gần 4g protein và 8g chất béo mỗi thìa. Khi mua bơ đậu phộng, chọn loại ít đường để kiểm soát lượng đường huyết. Hạt hướng dương cũng giàu protein, chất béo và chất xơ, với 30g cung cấp 3g protein và 7g chất béo. Chúng giúp giảm lượng glucose và có các chất chống oxy hóa giúp hạ đường huyết, rất tốt cho người tiểu đường type 2. Trứng cung cấp 6g protein và 5g chất béo, ít ảnh hưởng đến lượng đường máu. Ăn trứng giúp hạ đường huyết lúc đói và cải thiện nhạy cảm insulin. Nên ăn trứng chế biến với rau để no lâu và kiểm soát đường huyết.